Recepten

Quinoaslaatje

Sinds kort krijgen wij regelmatig de folders van de Colruyt in onze brievenbus. Dat krijg je als je er een half maandloon doorjaagt in die winkel. Grote etertjes hier, don’t judge. In één van die foldertjes stond dit receptje waarvan ik eerst twijfelde of ik het wel moest maken want 1, Stiefzoonlief trekt zijn neus… Lees verder Quinoaslaatje

Recepten

Pasta met zeevruchten

Sinds kort eet Zoonlief zonder zeuren zeevruchten als die hem gepresenteerd worden. Ik zou ik niet zijn als ik daar niet grondig misbruik van zou maken en, als echte zeevruchtenliefhebber, nu op regelmatige basis iets in elkaar zou flansen met zeevruchten in gedraaid. Er werd luid smakkend gesmuld van deze pasta. Ook door Zoonlief 😉… Lees verder Pasta met zeevruchten

Recepten

Ovenschotel met kabeljauw en pasata

  Wij houden van onze koolhydraten. Pasta’s, rijst, aardappelen, …. *omnomnom* Alles waar die kont maar in volume van verdubbelt, gaat met plezier die mond in. Zo ook dus aardappelen. Op gelijk welke manier klaargemaakt, wij eten ze met plezier op. Dit gerecht is een win/win op meerdere vlakken dus voor ons: ons patatjes zitten… Lees verder Ovenschotel met kabeljauw en pasata

Recepten

Stoofpotje met kikkererwten

Geen flauw idee meer waar ik dit recept vandaan heb. Wel dat het een wreed goed is. Niet veel tijd en/of zin om te kokkerellen, maar wil je die offspring toch voorzien van een gezonde maaltijd? Dit is het. En het leuke eraan is, je mikt er alles wat je maar wilt bij. Wat hebben… Lees verder Stoofpotje met kikkererwten

Recepten

Kokosbolletjes

Wie kent ze niet, hè, de kokosrotsjes? En iedereen lust ze. Althans, ik ben nog niemand tegen gekomen die ze niet lust. En wij, wij zijn er ronduit aan verslaafd. En al zeker als ze vers gemaakt zijn. Vandaar ook de naam kokosBOLLETJES in plaats van ‘rotsjes’. Want voor die rotsjes te verkrijgen, moet je… Lees verder Kokosbolletjes

Recepten

Pasta ovenschotel with a Mexican twist

  Mensen die mijn receptjes ‘volgen’ hebben ondertussen al door dat wij echte pasta-vreters zijn. Gooi je er nog wat bonen bij, dan zijn we helemaal happy. De dag erna, tijdens een rondje hardlopen (I keep on forgetting), iets minder. You know… bonen enzo 😀 Maar voor gerechtjes als deze, al is het niet het… Lees verder Pasta ovenschotel with a Mexican twist

Recepten

‘One pot pasta’

Dit gaat de geschiedenis in als het makkelijkste gerechtje everrrrrrr. Het enige dat je moet doen is wat groentjes snijden en de hele mikmak in één pot gooien. ‘Luie wijven-eten’ noemen ze dat in de streek waar ik afkomstig van ben. Don’t judge. En het is ook nog eens super lekker! De koters vonden het… Lees verder ‘One pot pasta’