Recepten

Tortellini met Italiaanse worst

Wil je je koters happy maken èn ook je wederhelft en jezelf? Dit is het dan. After all: liefde gaat door de maag toch? Worst en tomatensaus voor de koters en een beetje pikant voor de grote mensen. Maar ook weer niet tè pikant dat de kids ervoor onder de kraan gaan hangen. Wat hebben… Lees verder Tortellini met Italiaanse worst

Leven, liefde & gezin

We survived the week(end)! – photo diary

Weer een weekje voorbij! De week waarin de koters zich amuseerden met hun cadeautjes die ze van de Sint kregen en we nog ab-so-luut niks hebben voorbereid voor de aankomende Kerstperiode. Wat hebben we dan eigenlijk wel gedaan? Maandag was een traag aan-dagje. De avond ervoor was het namelijk veel te laat geworden door het… Lees verder We survived the week(end)! – photo diary

Recepten

Italiaans gehaktbrood

Meatloaf. Neen, niet de zanger (muziek-gewijs, yes. The man, eikes). Maar het gerecht. Beter gekend als gehaktbrood of frikandon in onze contreien. Hier wordt het regelmatig gemaakt. Om de eenvoudige reden dat je er veel richtingen mee uit kan. Je kan er gelijk welke groenten tussen draaien of gelijk welke saus over doen. Favoriet in… Lees verder Italiaans gehaktbrood

Recepten

Kip salsa verde

Ik had eerst een beetje mijn twijfels bij dit gerechtje. Vooral nadat ik het potje salsa verde had opengetrokken. Ik vond het nogal doordringend ruiken en was ervan overtuigd dat ik dit echt niet ging lusten. Maar ja, daar sta je dan met al die ingrediënten en ik ben nu eenmaal iemand die geen eten… Lees verder Kip salsa verde

Leven, liefde & gezin

La dolce vita: onze zomerreis.

We hebben het alweer gehad, die zomerreis. Zo lang naar uitgekeken. Zo snel weer gepasseerd. We kunnen het maar gehad hebben natuurlijk 😉 Ondertussen is het de 4de keer dat wij richting Italië trekken. En voor de tweede keer naar dezelfde vakantiewoning. We hebben er, om het zacht uit te drukken, ons hart verloren. Het… Lees verder La dolce vita: onze zomerreis.

Recepten

Risotto met champignons en pancetta

Kom je thuis na een drukke dag op het werk, moet je nog de koters over en weer taxiën voor hobby’s en playdates om daarna nog een sh*tload aan huiswerk in hun boekentas te vinden. En dan hebben we het nog niet gehad over die mand strijk en die (weeral) uitpuilende wasmand die je nog… Lees verder Risotto met champignons en pancetta

Recepten

Italiaanse zeewolffilet

In mijn maandoverzicht van maart had ik het al beloofd: dit receptje zat er al aan te komen 😉 Laat je vooral niet afschrikken door de ingrediënten (en dan vooral door de vis), ik vond alles gewoon in de Aldi en in de Delhaize. Buiten de vis dan, daarvoor moest ik naar de markt. Maar… Lees verder Italiaanse zeewolffilet